Silva MAM, Andrade PHV, castro VS. Avaliação sensorial do efeito do emprego de diferentes temperaturas em farinhas usadas para fabricação de massas de pastéis. CadUniFOA [Internet]. 30º de outubro de 2012 [citado 22º de novembro de 2024];7(1 Esp):98. Disponível em: https://unifoa.emnuvens.com.br/cadernos/article/view/1803