C. S. . Yamashita Dutra, A. C. . Camacho Batista, A. R. P. Rodrigues, y M. Biancardi Oliveira de Medeiros, «Avaliação de bebida alcoólica mista com substituição parcial de polpa por casca de abacaxi», CadUniFOA, vol. 18, n.º 51, oct. 2022.