Ferreira, M.C. et al. 2017. Perfil Higiênico de Carne Bovina Moída Comercializada na Cidade do Rio de Janeiro e Adjacências, Estado do Rio de Janeiro, Brasil. Cadernos UniFOA. 1, 2 (mar. 2017), 83–89. DOI:https://doi.org/10.47385/cadunifoa.v1.n2.887.