Mallet, A.C.T. et al. 2017. AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE SALADAS CRUAS SERVIDAS EM RESTAURANTES DO TIPO SELF-SERVICE DO MUNICÍPIO DE VOLTA REDONDA (RJ). Cadernos UniFOA. 12, 34 (out. 2017), 86–96. DOI:https://doi.org/10.47385/cadunifoa.v12.n34.431.